Sono poi diventata socia di una scuola di danza a Rimini, un progetto che ho portato avanti con passione per diversi anni, poi un cambio di rotta improvviso: mio padre ci lasciò precocemente e decisi di occuparmi dell’azienda di famiglia, lo storico Ristorante La Posada.

Ma non ho mai smesso di coltivare le mie passioni.
Sono amante delle cose belle, di cultura, musica, fiori, poesie e sentimenti. Ho esplorato nuovi orizzonti dell’hospitality e mi sono appassionata alla raffinatezza della tavola e delle buone maniere, degli allestimenti, del flower design e degli accostamenti. 

Ho frequentato l’Accademia di Enzo Miccio e della Scenografia Floreale per accostamenti linee e proporzioni e l’Accademia di Silvia.

Ho dato vita alla visione del mio mondo “Il Mamì”, prima come semplice baguetteria, poi come bistrot e adesso come contenitore di cose belle – con teatro annesso – durante i difficili anni della pandemia.

Il mio sogno nel cassetto è sempre stato quello di unire la mia passione per la danza, per le arti figurative e per la cucina francese, è nato così il mio progetto come direttrice creativa di “Les Folies” un dinner show ispirato al Cabaret parigino: raffinato e spiritoso.

Vi aspetto al mio Mamì, molto più che un semplice bistrot!”